딸기화채

딸기 500g, 설탕 9큰술, 물 3컵, 꿀·잣 조금씩

[ 만들기 ]

1)물 3컵에 설탕 9큰술을 넣고 팔팔 끓여 식힌다.

2)딸기 300g은 꼭지를 떼고 1.과 섞어 믹서에 간다.

3)체에 면보자기를 깔고 2.를 밭쳐 건더기는 걸러내고
맑은 딸기국물만 받아 기호에 따라 꿀을 탄다.

4)나머지 딸기 200g은 꼭지를 떼고 얇게 저민다.

5)3.을 화채 그릇에 붓고 저민 딸기와 잣을 띄운다